Trenutačno na tržištu postoji mnogo hrane za korištenjeplastične posude za hranu, u usporedbi s tradicionalnim fleksibilnim vrećicama za pakiranje, plastične staklenke za hranu izgledom su ljepše i jednostavnije, a proizvod se također čini kvalitetnijim, u isto vrijeme u procesu transporta i prodaje te pakiranje zaštite hrane imaju više prednosti od obične meke pakiranje vrećica, plastična ambalaža hrane, češće, dakle, češće su neki orasi, kolači, slatkiši i tako dalje.
Ova konzervirana hrana općenito ima problema s oksidacijom u procesu skladištenja, kao što je oksidacija orašaste hrane koja se očituje lošim mirisom, peciva osim lošeg mirisa mogu se pojaviti i kao fenomen plijesni.Kako bi riješili te probleme, proizvođači hrane često koriste neke konzervanse, antioksidanse, metode konzerviranja, kao što je deoksidans, također smanjuju vlažnost hrane u isto vrijeme, u metodi konzerviranja, izravno dodaju sredstvo protiv kvarenja, sigurnost koju potrošači obično dovode u pitanje, koristeći Konzerviranje dezoksidansom je najsigurniji način konzerviranja, a učinak je očitiji.
Kada koriste deoksidante za održavanje svježine hrane u plastičnim limenkama, proizvođači često nailaze na takav problem: kako su se plastične limenke hrane deformirale?
U zatvorenim plastičnim limenkama koristite obični deoksidizator, dezoksidant uzima plastični spremnik za dobivanje kisika, volumen zraka spremnika za kisik čini oko 21%, kada se spremnik nakon kisika sakuplja za dezoksidaciju, tlak zraka unutar spremnika se smanjuje, kada čvrstoća plastike lonac dovoljno da se odupre vanjskom tlaku zraka, dogodit će se fenomen skupljanja plastičnih limenki.
U rješavanju problema deformacije plastičnog spremnika, neki će proizvođači koristiti neke pogrešne metode, kao što je namjera za brtvljenje rupe na filmu spremnika, ili će koristiti mali model ili čak neće moći apsorbirati deoksidans kisika, iako ova metoda rješava problem plastične deformacije spremnika, ali očuvanje hrane nema učinka.Spremnik za brtvljenje na otvoru, zrak izvan spremnika može brzo ući u spremnik, dezoksidator će uskoro prestati raditi, koncentracija kisika u spremniku nije pala, problem oksidacije još uvijek postoji;Upotreba malog tipa dezoksidatora, koncentracija kisika u plastičnom spremniku nije toliko pala, tlak zraka u spremniku nije se smanjio koliko, tako da plastični spremnik nije deformiran, ali u njemu ima puno kisika spremnik, sigurno ne može riješiti problem očuvanja hrane.
Obično imamo takav nesporazum, mislimo da je plastična posuda deformirana zbog prevelikog kapaciteta kisika za dezoksidaciju, zapravo, u slučaju plastike može biti učinkovita dezoksidacija, ovdje nema utjecaja na veličinu deformacije i odabir dezoksidansa, jer, u zatvoreni plastični spremnik, volumen kisika je fiksan, čini nekih 21% volumena spremnika zraka, odnosno volumen kisika u spremniku je siguran, bilo da se radi o uvećanom modelu, ili o malom modelu dezoksidatora , maksimalna stopa skupljanja spremnika je ista.
Ne samo da se u ambalažu za hranu može staviti svježi dezoksidant, već i za rješavanje problema deformacije limenke za pakiranje, postoje dva načina, jedan je povećati debljinu i čvrstoću limenke za pakiranje, kako bi se odupro smanjenom tlaku zraka u spremniku , ova metoda neizbježno će povećati troškove pakiranja, a istovremeno se ne može u potpunosti jamčiti čvrstoća filma za brtvljenje;Drugo, korištenjem dezoksidatora s konstantnim pritiskom, ova vrsta produkta kisika u zraku u isto vrijeme također može osloboditi istu količinu kisika u volumenu ugljičnog dioksida, dok je trošak proizvoda skuplji od običnog dezoksidatora, ali u odnosu na povećani troškovi zgušnjavanja plastičnih limenki su mnogo niži, u isto vrijeme, ova metoda može učinkovitije produljiti razdoblje troška proizvoda, jamčiti kvalitetu hrane, može donijeti opipljive koristi za proizvođače.
Vrijeme objave: 10. veljače 2022